English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified twitterfacebookgoogle plusrss feedemail
Home » , » Artomoro: Sate Gule Kambing di Grand Mall Bekasi

Artomoro: Sate Gule Kambing di Grand Mall Bekasi

Written By RizalAbubakar Sidik on Sabtu, 08 Agustus 2009 | 12.11


Sate Gule Kambing & Tongseng
Masuk Bekasi Grand Mall

Bekasi, kelanakuliner.com
Adalah seorang PNS wanita, beranak 1, Umi Kulsyum yang tertarik membuka usaha kuliner dengan nama Cafe Artomoro. Penyebabnya adalah karena kakak sudah lebih dahulu membuka usaha kuliner dan mengajaknya, maka wanitaPNS ini pun tertarik dan mulai mencari jenis serta usaha kuliner apa yang cocok dengan dirinya yang kebetulan juga punya hobi memasak ini.

Pengalamannya sebagai seorang staf Dinas Ketenagakerjaan di pemda kabupaten Bekasi membuat dia berani untuk membuka usaha kuliner. Tapi berbeda dengan tempatnya bekerja, dimana dia lebih sering menangani SDM buat pabrik atau perkantoran, dimana ada peraturan daerah yang agak berbeda dengan aturan buat usaha kuliner. Biar begitu tetap saja ia mengikuti aturan yang berlaku, bahkan selain mendapat UMR seperti yang telah ditentukan, karyawannya juga terjamin masalah makan mereka.

Pada intinya adalah usaha kafe Artomoro yang berlokasi di Food Court Bekasi Grand Mall lantai 4 ini sengaja dimulai untuk antisipasi bila nanti ia berhenti jadi pegawai negeri. Keinginan berwirausaha memang sudah sejak lama ingin Umi jalankan, baru saat kakak perempuannya, Kristin yang lebih dahulu membuka Pondok Khas Jawa Tengah, di Bekasi Grand Mall dan BCP.

Umi sendiri pun telah membuka outlet Kafe Artomoro di Giant Pondok Bambu, dan baru kemudian satu outlet lagi di Bekasi Grand Mall berdekatan dengan kafe milik kakaknya. Masalah makana yang disajikan, pada mulanya memang ada kendala, tapi akhirnya dia memilih masakan daging kambing, seperti Sate dan Gule yang kebetulan memang belum ada. Sayangnya untuk minuman ia belum mendapatkan izin dari pihak pemilik mall, karena hanya dibolehkan satu jenis minuman atau makanan yang bisa dijajakan di food court lantai 4 tersebut.

Pilihan olahan menu makanan yang khas Semarang memang sangat banyak mulai dari kota Semarang yang terkenal dengan Wingko Babat dan Lumpia ini. Umi memilih Sate dan Gule Kambing, dengan pertimbangan karena kemudahan pengolahan dan belum ada yang memilih sajian ini di food court ini. Dengan kepiawaiannya memilih daging kambing yang sedikitnya 10 kg setiap harinya dia sediakan. Terkadang bila tak habis, dia memmbiarkan karyawannya untuk menghabiskan makanan yang belum laku terjual untuk dihabiskan atau dibawa pulang, daripada sia-sia dan mubazir. Namun untungnya hal ini jarang terjadi, karena umumnya bahan makanan yang disediakan habis laku terjual, ungkap Umi sambil memanggil anaknya yang berusia 7 tahun dan sedang asyik bermain untuk mendekat.

Lalu apa bedanya masakan Semarang dan Solo untuk menu yang memang sering dijumpai di kedua daerah ini? Menurut Umi, bedanya adlah di sayuran dan rempah pada tongsengnya. Tongseng Semarang jauh lebih kaya sayuran dan bumbu, jadi bukan hanya sekadar bumbu kemiri dan gula merah seperti Tongseng Solo. Karena kekayan rempah dan sayuran inilah yang akan terasa beda bagi penikmat kuliner masakan Jawa Tengah.

Bagaimana dengan sajian Sate dan Gule Kambingnya, Anda lihat saja dan rasakan saja sendiri dan bisa reservasi terlebih dahulu ke telp. (021) 9346.1965

Sidik Kelana Rizal - dobeldobel.com

2 comments:

Sidik Rizal mengatakan...

DATABASE TEMPAT MAKAN TONGSENG 1
=============================
Nasi Uduk Gandaria & Tongseng Bumen 2
Pejompongan
Jakarta Pusat
-----------------------------------
Sate dan Tongseng Pak Budi
Jl. RC. Veteran
Jakarta
Telp: 021-7370709
-----------------------------------
Tongseng
Jl. Borobudur perumnas II (dekat perempatan PDAM depan Indomart (sate tongseng muntilan))
Tangerang
-----------------------------------
Tongseng Baron
Baron, Solo
-----------------------------------
Tongseng Kambing Pak Agus
Jl. Taman Sunda Kelapa (depan masjid Sunda Kelapa) Menteng
Jakarta Pusat
Telp: 021-31907710,08129429143
-----------------------------------
Tongseng Mbah Ani
Jl. Pesanggrahan Kodam Bintaro
Jakarta Selatan
-----------------------------------
Tongseng Pa Naryo
Jl.Raya Serpong Km 8
Tangerang
Telp: 021-5396535
-----------------------------------
Tongseng Sederhana Jatinegara
Jl.Matraman Raya No.224
Jakarta Timur
Telp: 021-8508151
-----------------------------------
Tongseng Sragen
Jl.Teuku Cik Ditiro Perum Wismamas kemiling Estate Blok H2/3 (2 jalur kemiling sebelum tikungan Palang Besi) kemiling
Bandar Lampung
-----------------------------------
Warung Makan Solo Sido Mampir (Tongseng Pak Min)
Jl. Tebet Timur Dalam Raya No.80
Jakarta Selatan
Telp: 0816-4808857,0813-10379457
-----------------------------------
Warung Sate & Tongseng Pak Budi
Jl. Pahlawan Revolusi / Depan Kantor Pos & Giro
Jakarta Timur
-----------------------------------
Warung Sate Kambing
“Tongseng”Solo Pak Naryo
Jl.Raya Serpong Km.8
Telp: 021-5396535
-----------------------------------
Warung Sate Kambing “Tongseng” Solo
Jl. Raya Ciledug (depan Bank Mandiri/Daihatsu),Tangerang
Telp: 081386637110
-----------------------------------
Warung Sate Kambing/Ayam Tongseng Pak Naryo Solo
Bintaro Utama Raya Sektor 3A No 41
Tangerang
T
Telp: 021-71521770
-----------------------------------
Warung Tongseng Sate Kambing AHONG
Jl. Condet Pejaten, Pasar Minggu
Jakarta Selatan
-----------------------------------

Andhik Yoedhi mengatakan...

ada satu lagi nih om..
warung sae afrika.. lokasinya di jalan raya bekasi.. dekat pabrik gold coin.. aroma domba bakarnya yahud bikin lapeeer

Weblink Terkait Dengan Profil Usaha

BeritaTerkini

Follow by Email

FORMULIR MITRA WARALABA

Klik di sini untuk pengisian formulir kemitraan usaha waralaba

Chat Box dengan Kami

Popular Posts

 
Support : Webrizal | Tutorial | My Opini
Copyright © 2009-2014. . profil usaha . - All Rights Reserved
Template Recreated by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger