Teracota MbokSiah Cafe & Resto Ciangsana

Berburu Cafe Resto Segala Menu Ada

Empuknya Bebek Lada Hitam Lawan Lele Gulung Banjarnegara

Teracota MbokSiah ala chef Rochyat Cahyono

Ciangsana, Kab Bogor - kulinerkuliner.com
Jika kita mencari sebuah tempat makan buat keluarga baik itu untuk liburan akhir pekan maupun di hari-hari biasa, maka rekomendasi yang bisa diberikan adalah cafe atau resto yang bisa memenuhi semua keinginan anggota keluarga, mulai dari yang termuda hingga yang tertua. Tak peduli berapapun harganya, biasanya ada saja konsumen yang mencari tempat makan keluarga yang bisa memenuhi semua keinginan setiap anggota keluarganya.

Crispy Fresh Fish

Nah kalau sudah seperti ini keadaannya, maka kulinerkuliner.com mencari sebuah tempat makan keluarga yang bisa memenuhi semua jenis makanan yang bisa disajikan. Tepat di jalur panjang jalan raya Ciangsana menuju Cikeas, dimana lokasinya diantara beberapa kota dan kabupaten ini ada sebuah tempat yang bisa mewakili cafe dan resto yang asyik buat makan keluarga. Teracota Mbok Siyah, the cafe and resto. Tempat ekslusif dimana setiap anggota keluarga bisa pesan apa saja tanpa kuatir kehabisan sajian.

Sang Chef Chayono Rochyat

Loh kok bisa? Ya jelas saja bisa... Lah wong kepala produksinya, seorang chef yang sudah puluhan tahun berpengalaman di hotel berbintang sekelasa Grand Hyatt Hotel dan pernah juga bekerja di negerinya para raja minyak,Dubai. Hmmmm pasti pengalaman kuliner sensasional yang go internasional dengan nuansa lokal neh kayaknya. Namanya Cahyono Kumis, hmmm nama yang unik bukan. Tapi kok sekarang nggak kumisan... "Karena sekarang kumis saya sudah berwarna putih... Jadi lebih nyaman tanpa kumis" ujar Rochyat Cahyono sambil bercanda.

Tapi sebelum ketemu dengan orang dibalik dapur produksinya, sebaiknya kita pesan dulu makanan paling laku dan oke di cafe resto yang berukuran tak kurang dari 700 meter persegi ini. Dengan bangunan terbuka bernuansa gunung, ada juga bangunan dua tingkat di belakangnya yang memilik private room dengan AC. Pastinya begitu pengujung masuk ke dalam tempat makan ini maka nuansa alam pedesaan digabung dengan konstruksi semi modern sudah terasa unik untuk didatangi dan dilihat.

Selalu senyum menyambut pelanggan

Jangan lupa Anda bisa pesan menu Bebek Lada Hitam plus Lele Gulung Banjarnegara yang begitu Anda duduk di tempat manapun yang Anda suka, maka langsung Anda dihampiri para waiters dan ditawarkan menu favorit pelanggan tersebut. Jangan terkejut, untuk sepotong bebek goreng lada hitam harga yang dibandrol cukup berkelas, yakni Rp 75.000,- dan pastinya ini sesuai dengan rasa serta sensasi yang bakal didapat. Seperti menikmati rasa kombinasi bebek goreng Jawa Timur, dengan saus pedas ala India dan kuah lada hitam ala Eropa. Ribet juga menggambarkan sensasinya, kayaknya lebih pas kalau dicoba sendiri betapa banyak nuansa dikecap lidah.

2 waiter + 6 waitress stnad menanti pelanggan

Lele Gulung Banjarnegara, satu sajian unggulan yang bisa dicoba. Sambil bergaya Anda bisa pesan dengan cas-cis-cus beringgris ria; Cat Fish Roll ala Banjarnegara. Yah, menu ini juga nggak kalah lezat dibandingkan Black Pepper Peking Duck sebelumnya. Ups... bukan Peking Duck lah, tapi Bebek Lada Hitam Teracota.

Hmmm biar tenggorokan pengunjung nggak kering, cobain juga minuman unggulan Sweet Teracota (eh... by the way anyway busway, teracota itu nulis bahasa Inggrisnya yang bener bukannya terracotta ya? Pake dobel "r" dan dobel "t" kan? ). Sweet Teracota adalah jus buah jambu campur nanas dan buah leci. Sluuuurrrrppp, manisnya buah jambu batu yang berwarna merah jambu sudah tercium dan terasa di ujung lidah. Begitu kita sruput, masnisnya buah nanas terasa memenuhi rongga mulut. Setelah beberapa detik baru deh segarnya buah leci terasa kemudian. Apalagi kalau kita bersendawa... Eeerrrrrgggghhh.... kombinasi 3 buah dalam satu tegukan, membuat mulut tak mau berhenti. Setuju banget kalau minuman ini dijadikan pasangan yang pas buat Bebek Lada Hitam. Sayangnya Lele Gulung Banjarnegara sudah habis terjual... uuugh  kalau ada biar disikat saja sekalian!

3 koki dan 4 asisten cook siap layani tamu

Oh iya, ngomong-ngomong, mau tahu darimana nama Teracota Mbok Siyah didapat? Sang Chef, Cahyono Rochyat, menjelaskan bahwa nama Teracota sendiri berarti tanah. Karena nuansa pegunungan yang diambil memang menjadi tema utama dari cafe dan resto yang berkonsep menyajikan semua makanan yang berasal dari air dan tanah pegunungan hingga ke pedesaan. Sedangkan kata Mbok Siyah sendiri adalah singkatan dari kata lombok, terasi dan uyah (bahasa Jawa untuk kata "cabe", "terasi" dan "garam".)

hiburan live music organ tunggal

Chef Cahyono yang membawahi 3 orang koki dan 4 orang asisten koki ini, menjelaskan bahwa rumah makan keluarga Teracota memang sengaja menawarkan segala jenis makanan yang bisa dibuat dalam waktu cepat sesuai keinginan para pengunjungnya. Bahkan lelaki yang pernah jadi co-host di acara Live Cooking Indosiar selama 26 episode ini, menyanggupi bisa memberikan pelayanan tak lebih dari 10 menit menyajikan sajian makanan apapun yang diminta pelanggan. Mulai dari masakan Eropa, Asia, Amerika dan aneka masakan Nusantara tentunya. Wah... serba komplit dong? Jadi ngiler kan mendengarkannya.

Coba saja Anda datang ke resto yang menerima reservasi di telepon (021) 9346.1965 atau (021)824.11.000 segala menu masakan yang bisa Anda bayangkan. Mulai dari masakan seafood hingga masakan yang simpel seperti menu serba ikan ala Jepang, pasti bisa dibuatkan oleh sang Chef, pak Cahyono. Lelaki beranak tiga ini juga berani menerima tantangan untuk memasakkan aneka masakan internasional maupun lokal dalam hitungan menit.

Sepertinya cafe resto Teracota yang buka dari jam 10.00 s/d 22.00 WIB ini mempunyai range harga dari Rp 15.000 hingga dua ratus ribuan per porsinya. Fasilitas yang disediakan pun lumayan beragam, mulai dari booking reservasi buat acara pesta pernikahan, pesta ulang tahun keluarga, arisan atau acara kantor maupun reuni sekolah dengan sistem prasmanan atau alacarte plus buffet bisa disediakan.

Untuk pesta pernikahan, bahkan Chef Cahyono menegaskan sanggup menyediakan pelaminan, pagar ayu dan kelengkapan prosesinya sesuai adat dan budaya yang diminta. Hmmmm lengkap banget yah.... Kayaknya cafe resto ini memang mengedepankan layanan total kalau nggak mau disebut one stop hospitality service.

Kapasitas restonya pun lumayan besar, yakni sanggup menampung 200 pengunjung. Sedangkan untuk ruangan VIP yang bisa menampung setidaknya 10 orang, pelanggan hanya dikenakan biaya Rp 200 ribu per jamnya di luar pesanan makanan. Wah kayaknya baru satu resto yang bisa bergaya ala restoran hotel berbintang di kabupaten Bogor yang dekat dengan Kota Bekasi ini.

Untuk reservasi minimum booking adalah 2 hari. Eits jangan lupa, Teracota Cafe Resto juga mempunyai layanan pesan antar dengan minimum order Rp 150.000,-.Nah Anda mau pesan Lele Gulung Banjarnegara ala Teracota Cafe Resto atau pesan Bebek Lada Hitam Teracota? Nggak usah kuatir dimanapun lokasi Anda pasti bisa langsung diantarkan ke tempat Anda... yah sepanjang masih di Indonesia eeehhh... pulau Jawa...eehh Jawa Barat lah. Jangan pesannya cuma Rp 150.000,- tapi kirimnya ke Papua... ya nggak dikirim lah keburu habis disikat tukang posnya!

(jangan salah dengan Terracotta Cafe, Phone: (022) 423-8810 yang ada di Jl. Gandapura No. 63, Bandung. Yang ini jelas beda lah sama Teracota Mbok Siyah Cafe Resto, cuma ada di Jl Ciangsana Gunung Putri, Kab Bogor)

Sidik Rizal - bukankelanakuliner.com